gtag('config', 'GA_TRACKING_ID'); STEVIA YARACUY: Utilización de medición de sólidos solubles totales como aproximación al contenido de steviolglicósidos en Stevia rebaudiana

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martes, 30 de enero de 2018

Utilización de medición de sólidos solubles totales como aproximación al contenido de steviolglicósidos en Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana Bert., es una planta nativa del Paraguay conocida como Yerba Dulce utilizada en la industria alimenticia como una alternativa natural para sustituir edulcorantes sintéticos.

Stevia rebaudiana


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